Sommaire 1- Trajectoire historique des compromis institutionnels a- Au début du XXe siècle: les appellations d’origine, un compromis construit par...
La mondialisation des échanges, la concurrence de plus en plus ardue et la sensibilisation du consommateur à la notion de qualité (hygiène, présen...
L’agriculture familiale se maintient et constitue un élément essentiel dans les formations sociales rurales des pays méditerranéens. Dans les pays...
L'agriculture paysanne dans les pays de l'Europe occidentale n'a cessé de manifester, depuis la fin du XVIII ème siècle, le recul des habitudes ou...
Le statut et le droit sur les terres collectives sont codifiés par la loi. Une terre collective est un bien qui appartient à une collectivité (tri...