Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

L’objectif de ce travail est de rechercher pour la première fois au Maroc, les propriétés antiathérogènes de l’huile d’argan chez les patients dyslipidémiques et diabétiques de type 2 dans un essai d’intervention nutritionnelle. La dyslipidémie et les troubles lipidiques au cours du diabète de type 2 sont des facteurs de risque majeurs pour le développement de l’athérosclérose et des complications cardiovasculaires. Chez les patients dyslipidémiques non traités (n=24), après 3 semaines d’intervention, l’amélioration du profil lipidique est significativement plus importante dans le groupe consommateur de l’huile d’argan que chez les contrôles pour les lipides athérogènes (30 vs 14% pour cholestérol total, 46 vs 24,5% pour les Triglycérides, 24 vs 15% pour LDL-chol et 15 vs 14% pour HDL-chol respectivement). Dans une 2ème étude menée chez 86 patients diabétiques souffrant de troubles lipidiques, nous avons observé une diminution significative chez le groupe essai, non seulement pour les lipides athérogènes [11,84% pour les triglycérides (P = 0.001), 9,13% pour le cholestérol total (P =0.01) et 11,81% pour LDL-cholestérol (P = 0.02)], mais aussi pour la susceptibilité des LDL à la peroxydation lipidique (20.95%, p = 0.038). Par contre nous avons observé une augmentation significative du HDL-cholestérol et de l’Apo A (10,51%, P = 0,01 et 9,40% P= 0,045 respectivement). En conclusion, nous avons démontré pour la première fois que l’huile d’argan exerce des effets antiathérogènes chez les patients dyslipidémiques et diabétiques et qu’elle pourrait être proposée dans la prevention nutritionnelle des maladies cardiovasculaires.