Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

SOMMAIRE :

Chapitre I : Généralité sur la notion de la qualité

Section I : Développement et courants de la notion qualité

Section II : Définitions, principes de la qualité et ses interactions avec les autres variables

Chapitre II : la mesure de la qualité dans l'entreprise touristique

Section I : l'Entreprise touristique : une entité représentative des entreprises de services

Section II : la Problématique de mesure de la qualité dans les entreprises de service

Chapitre III : la pratique de la mesure de la qualité dans l'entreprise hôtelière

Section I : Définition de notre recherche

Section II : Analyse et interprétation des résultats

Conclusion générale.