Auteur :
Elkacmi
Reda,
Kamil
Noureddine,
Bennajah
Mounir
Type : Article
Thème : Chimie de l’environnement
Couverture : Maroc
Après l’extraction de l’huile d’olive par pressage ou centrifugation le liquide obtenu contient de l’huile et des eaux de végétation qui sont séparées après par décantation ou par centrifugation, ces margines malgré leur traitement tout au long du procédé d’extraction contiennent encore des résidus huileux très importants, considérés toujours comme rejet.
Ce travail consiste à l’élaboration d’un nouveau procédé basé sur la séparation de deux phases, huileuse et aqueuse à partir des margines bruts, la première présente une matière première pour la préparation d’un savon biodégradable et de la glycérine pure, et la phase aqueuse sera destinée à l’extraction des polyphénols totaux par une extraction liquide-liquide (ELL).