Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Les informations disponibles indiquent que le devenir des performances de la filière oléicole en Tunisie est tributaire d’une série de facteurs externes et internes. Les facteurs externes sont liés à la dynamique du marché mondial (offre, demande et échanges) et aux nouvelles dispositions de libéralisation des marchés (Organisation Commune du Marché de l’huile d’olive et des olives de table, négociations OMC et accords bilatéraux et régionaux). Les facteurs internes sont liés au système de production et d’exportation en Tunisie. Basé sur cette hypothèse, le but de cet article est de fournir une évaluation globale de ces facteurs en analysant les principales forces, faiblesses, opportunités et menaces liées à leur évolution présente et future. La recherche utilise deux méthodes. La première, appelée SWOT, constitue un cadre de diagnostic et de réflexion stratégique et un outil universel, simple et populaire d’aide à la décision. La deuxième, appelée Delphi, permet d’obtenir le consensus le plus fiable d’un groupe d’experts en utilisant une démarche systémique comportant plusieurs étapes pour recueillir des avis. Les informations utilisées proviennent de la synthèse bibliographique d’une série d’études et des résultats d’une enquête effectuée, en 2006, en deux tours auprès de 19 experts qui assurent des fonctions différentes au niveau de la filière oléicole.