Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

L'objet de cet article est de s'arrêter sur le processus d'émergence de nouvelles destinations touristiques en milieu rural au Maroc, tout en analysant les conditions assez particulières du déclenchement d'une demande et d'une offre en tourisme rural, le tout à travers l'exemple de la région de Chefchaouen, ville du Rif occidental. Il s'agit des résultats d'une recherche de plusieurs années consacrée au suivi de ces nouveaux processus (Berriane, 2006, 2011, 2012, 2014 et 2016). Et si la méthodologie retenue a privilégié l'approche empirique en raison du manque criant de données statistiques sur ce type de tourisme, on fait clarifier quelques concepts qui ont servi de cadrage théorique à cette recherche.