Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

TABLE DES MATIERES :

Introduction générale

Première partie : Caractéréstiques et spécifités de la gestion hôtelière

Chapitre I : notions et concepts de base

Chapitre II : aspects organisationnels et ressources humaines

Chapitre III : aspects marketing

Chapitre VI : aspects contrôle de gestion

Deuxième partie : Enquête sur les pratiques de gestion en h$otellerie Marocaine, cas des établissements 3* et 4*

Chapitre I : objectif et méthodologie de l'enquête

Chapitre II : présentation et analyse des résultats

Chapitre III : propositions

Conclusion.