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Pertes et gaspillage alimentaires au Maroc : comprendre l’ampleur et les enjeux pour agir efficacement : avis du Conseil Economique, Social et Environnemental

Auteur : Benkaddour Mohammed, Rouchati Mina, Behnassi Mohamed ...[et al.]
Collectivite Auteur : Conseil Economique, Social et Environnemental
Année de Publication : 2025
Type : Rapport
Thème : Agriculture
Couverture : Maroc

URL Article :

https://www.cese.ma/media/2026/03/Avis-PGA-VF-bo.pdf

URL Source :

https://www.cese.ma

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 (1,55 MB) Pertes et gaspillage alimentaires au Maroc comprendre l’ampleur et les enjeux pour agir efficacement avis du Conseil Economique, Social et Environnemental.pdf

Résumé/Sommaire :

I. Les PGA constituent un phénomène qui devient de plus en plus préoccupant
1. PGA : deux réalités distinctes, mais interdépendantes
2. Les PGA : un phénomène qui prend de l’ampleur, mais varie selon les territoires
3. Les conséquences économiques, sociales et environnementales des PGA
II. Plusieurs causes sont à l’origine des PGA
1. Pertes alimentaires : des contraintes techniques, logistiques et économiques en amont de la chaîne
2. Gaspillage alimentaire : des pratiques de consommation et de distribution inefficaces en aval de la chaîne
III. Faire de la réduction des PGA un levier stratégique de durabilité, de souveraineté alimentaire et de résilience : pour une réponse nationale intégrée, systémique et équitable

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