Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

II est toujours difficile de savoir si une technique mérite ou non le qualificatif de " nouvelle " .

Les méthodes d'alimentation des bovins que nous avons retenues comme étant " nouvelles ", sont, pour certaines d'entre elles, déjà largement utilisées dans de nombreux pays, notamment en Europe Occidentale et en Amérique du Nord : nous avons choisi de présenter celles qui, à notre avis, devraient, à l'avenir, se développer dans les régions à climat méditerranéen. C'est pourquoi nous envisagerons essentiellement dans cet article les problèmes zootechniques que pose l'utilisation par les bovins des rations à base soit d'ensilage de maïs, soit de céréales (en grains ou " immatures" ), soit de fourrages secs conditionnés. Pour ce qui est des animaux utilisateurs de ces rations, nous ne parlerons que des vaches laitières et des taurillons de boucherie engraissés entre 4-7 et 12-16 mois, puisque ces deux productions bovines sont bien représentées dans de nombreuses régions méditerranéennes.