Auteur :
Eddebbarh
A.
Année de Publication :
1989
Type : Article
Thème : Agriculture
Avant la présentation d'une description du systéme extensif de bovins laitièlers r, apport introduit le débat sur ce concept. Si la productivité constitue le moyen d'appréucnie sr ystème de production, cette appréciation varie selon le facteur de production auquel cette productivité est rapportée: capital (foncier, financier...), matériel animal (tête, troupeau...), travail... D'autre part, la relation entre différents facteurs de production est privéligiée dans la description du système. Plusieurs donnees sont retenues pour cette description. Elle sont groupées en: A. Données du milieu. B. Données du matériel animal. C. Données de gestion incluant le système de collecte et de transformation. 1. Les données du milieu incluent aussi bien les ressources alimentaires et hydriques (fourrages, parcours, graines...) que les types d'agriculture (montagne, bour favorable, defavorable, irrigué...).2 . Le matériel animal est caractérisé pars on potentiel génétique et la taille des troupeaux en production. 3. Les critères d'appréciation de la gestion incluent: l'utilisation des ressources alimentaires, lagestion de la reproduction, batiments, hygiène, déplacement des animaux ainsi que le système de collecte et de transformation du lait. Aucun de ces facteurs pris individuellement ne permet de portuenr jugement précis sur la nature du système. Des vaches Holstein élevées dans des conditions ne permettant l'extériorisation que du1/3 de leur potentiel génétique sont elles en intensif ou en extensif? Après la présentation de quelques exemples, le rapport conclue sur l'évolution possible de tels systèmes.