Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

La zone méditerranéenne se caractérise par rapport à la production animale comme une zone à saisons contrastées. En effet, nous trouvons une saison chaude et ensoleillée où les températures peuvent au milieu de. la journée atteindre et même dépasser 38°; nous tröüvons ensuite une saison en général pluvieuse et nettement plus fraîche. Les périodes chaudes et humides que nous constatons parfois à la fin de la saison et à l'arrivée des premières pluies, sauf localisation particulière, ne durent en général pas. Il faut noter également que dans les zones en arrière de la mer et particulièrement sèches, durant cet hiver de faible durée d'ensoleillement, les températures nocturnes peuvent être relativement basses (cas du Sahara). D'autre part, le relief peut aussi accroître cette incidence de l'hiver et que ce soit dans les Pyrénées, dans les Apennins, l'Atlas marocain ou le Liban, il existe des zones où, si les neiges éternelles sont peu courantes, l'enneigement hivernal reste abondant ; le plateau espagnol ou le plateau d'Anatolie présente des hivers particulièrement froids. Ces variations de climat sont aggravées en général par le vent.