Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Le présent travail a pour objectif d'appréhender la perception des consommateurs vis-à-vis des produits du terroir plus précisément l’huile d’argan en mettant un aperçu sur le commerce équitable. Il s’agit d’une étude empirique qui s’inscrit dans le cadre d’une démarche méthodologique quantitative basée sur une enquête menée en optant pour un échantillon de consommateurs marocains, la méthode utilisée pour déterminer l’échantillon est la méthode des quotas où la proportion des deux sexes est similaire et où les différentes tranches sont évoquées. Le moyen choisi pour la collecte des données est le questionnaire, puisqu’il représente l’outil de collecte des données le plus appelé dans les recherches quantitatives.
Enfin, nous avons analysé les résultats à la lumière de certains outils statistiques dans le but de répondre à la problématique de cette recherche.