Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

L’objectif de cet article est de comprendre les facteurs comportementaux qui sont les plus importants pour prédire la probabilité des consommateurs à acheter les produits de terroir, notamment l’huile d’Argan. Pour atteindre cet objectif, 21 personnes ont été interviewées dont la représentation s’est avérée très riche. L’analyse du contenu des réponses des participants a révélé que les perceptions de la qualité jouent un rôle essentiel dans ces décisions d’achat de l’huile. Nous constatons également que la décision d’achat est un acte responsable de la part de consommateurs préoccupés par la situation économique et sociale de leur région.