Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Le contrôle de la qualité des fruits et légumes sur le marché intérieur marocain est limité. L’étude analyse les opportunités d’une filière de menthe certifiée au Maroc (soit répondant aux normes légales concernant les résidus soit biologique) à partir d’enquêtes auprès de 368 consommateurs urbains et des acteurs de la filière de menthe actuelle. Parmi les consommateurs enquêtés, 43% ont diminué leur consommation de menthe entre 2005 et 2015 du fait d’inquiétudes sur la qualité de la menthe, et 68% ont déclaré être prêts à payer le double du prix qu’ils paient actuellement ,dans les marchés urbains pour une menthe répondant aux normes légales. Une majorité des gérants de cafés et des revendeurs de menthe dans les marchés urbains ont exprimé leur intérêt pour participer à une filière de menthe certifiée. La menthe apparait comme un produit prometteur pour tester une filière de produit agricole certifié au Maroc.