Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

L’huile d’argan a connu un essor de développement considérable grâce à ses vertus alimentaires, cosmétiques et thérapeutiques. La très forte demande du marché national et international en cette huile a incité ainsi les gens à la spéculation. Cette étude vise l’analyse de cette filière en termes de circuits et intervenants dans trois communes rurales disposant de forêts d’arganier d’Amsitten. Les résultats des enquêtes réalisées ont révélé l’existence de trois principaux intervenants : les ayants droits, les coopératives et les sociétés privées. D’autres intervenants ont été identifiés comme agents intermédiaires: les grossistes, les revendeurs, les courtiers, et les femmes concasseuses. La majorité des fruits d’argan récoltés sont traités par le circuit traditionnel, alors que seulement 11% de la totalité de ces fruits sont transformés ailleurs. Les noix ingurgitées par les chèvres sont récupérées et réutilisées dans l’extraction de l’huile traditionnelle dans une proportion de 20%. Les coopératives et les sociétés privées font des bénéfices importants, les rendant ainsi plus concurrentielles au circuit traditionnel. Les coopératives ont mis en exergue l’intérêt de rentabilité de cette activité pour les femmes rurales de la région.