Auteur :
Tahri
M'hamed
Type : Rapport
Thème : Industrie
Couverture : Maroc
Langue : FR
Télécharger le document :Rapport de stage effectuée au "bon lait" de Marrakech comportant une partie technique (ramassage, collecte, contrôle laitier, pasteurisation) une partie relative au travail et aux ouvriers et une partie relative à la commercialisation et à la comptabilité.
Mots clés : /RAPPORT/ /STAGIAIRE/ /LAIT/ /MARRAKECH/ /CONTRÔLE LAITIER BEURRIER/ /MATIÈRE GRASSE/ /ACIDITÉ/ /ALCOOL/ /JAUGEAGE/ /PASTEURISATION/ /BEURRE/ /YAOURT/ /FROMAGE/ /LAIT ÉCRÈME/
