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- PASTEURISATION ELECTRIQUE DU LAIT
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(2,85 MB) PASTEURISATION ELECTRIQUE DU LAIT.pdf
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PASTEURISATION ELECTRIQUE DU LAIT
Auteur :
Larre
Jean
Année de Publication :
1937
Type : Rapport
Thème : Agriculture
Couverture : Maroc
Langue : FR
N° Accession :
30698-37-NO 
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(2,85 MB) PASTEURISATION ELECTRIQUE DU LAIT.pdfRésumé/Sommaire :
Note présentant le principe et les expérimentations de la pasteurisation par procédé électrique ainsi que ses avantages qui consistent en l’obtention d’un lait de très bonne qualité, propre à la fromagerie et pouvant se conserver plusieurs jours.
Mots clés :/PASTEURISATION/ /LAIT/ /ELECTRICITE/ /RHARB/ /MAROC/ /ESSAI/ /ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/ /CONTROLE DE LA QUALITE/
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