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CONTRIBUTION AUX RECHERCHES SUR LES POSSIBILITES DE FABRICATION INDUSTRIELLE DE JUS DE RAISIN AU MAROC

Auteur : Kadic B.
Année de Publication : 1969
Type : Article
Thème : Agriculture
Couverture : Maroc
Langue : FR

N° Accession :

60616-69-ET

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 (741,38 kB) CONTRIBUTION AUX RECHERCHES SUR LES POSSIBILITES DE FABRICATION INDUSTRIELLE DE JUS DE RAISIN AU MAROC.pdf

Résumé/Sommaire :

Sommaire :

I - Les différents processus de production de jus de raisin

A - Stabilisation du jus

B - Séparation du dépôt du jus

II - Résultats des essais antérieurs réalises au Maroc

III - Essais 1967-1968

1 - Matière première

2 - Traitement des raisins

3 - Stockage des échantillons

IV - Résultats

Mots clés : /METHODE DE RECHERCHE/ /INDUSTRIALISATION/ /JUS DE FRUIT/ /RAISIN/ /RECOMMANDATION/ /PROCEDE CHIMIQUE/ /PRODUCTION INDUSTRIELLE/ /JUS/

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