الهيئة المؤلفة :
اللجنة الاقتصادية والاجتماعية لغربي آسيا
سنة النشر :
2019
نوع الوثيقة : كتاب
الموضوع : الفلاحة
يهدف هذا الدليل إلى توفير منهجية للمتابعة والخطوات العملية للتنفيذ على المستوى الوطني لرفع مستوى سلامة المنتجات الزراعية من الخضار والفاكهة، والحدّ من أخطار التلوث الفيزيائي والكيميائي والبيولوجي من خلال مجموعة إجراءات سليمة وعمليّة تراعي شروط الصحة والسلامة في أثناء عمليّات الزراعة والقطاف والنقل والتخزين وحتى وصول المنتج الى المستهلك.