المؤلف :
Lejeune
Jeffrey,
Cahil
Sarah,
Dupouy
Eleonora
[et al...]
سنة النشر :
2021
نوع الوثيقة : مقال
الموضوع : الصحة
ـ لا يوجد أي دليل على أن الحيوانات أو الأغذية من أصل حيواني قادرة على نقل فيروس كوفيدـ19 إلى البشر.
ـ من شأن منع حدوث تلوث في السلسلة الغذائية أن يقلص الأمراض التي تنقلها الأغذية وكذلك احتمال ظهور أمراض جديدة على غرار كوفيدـ19.
ـ يمكن أن تكون منتجات الحياة البرية المتداولة قانونا آمنة للاستهلاك إذاما اتبعت ممارسات آمنة لمناولة الأغذية وإعدادها.