Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

إن الفنادق بصورة عامة تعد من أماكن السكن أو الاستراحة للمسافرين للتمتع بالراحة والتخفيف من آلام السفر لمدة من الزمن، إلا أن دراستنا هذه جاءت على العكس تماماً، إذ سلطنا الضوء على الفندق من الناحية التجارية ودوره في الحركة التجارية. إذ ظهرت له أهميتان الأولى في دوره في قضاء التجار بعض الأوقات اثناء تنقلهم من مكان لآخر، أما الأمية الثانية فقد برزت في عقد الاتفاقات التجارية بين الأطراف أو التجار اثناء إقامتهم فيه، فضلاً عن عن اهميته في حفظ سلامتهم وبضاعتهم التي كانوا يتجولون بها من اجل بيعها بين المدن المغربة المختلفة. ونتيجة لهذه الأهمية فقد اهتمت السلطات المتعاقبة على الحفاظ على الفنادق والاهتمام بها من حيث تأمينها وكذلك نظيم حركة التجار والتجارة في الوقت نفسه من خلال فرض الضرائب عل التعاملات التجارية.