Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

"L'effet, chez la jeune ombrine côtière (Umbrina cirrosa L.) du rapport lipides/ extractif non azoté de l'aliment, sur la croissance, sur l'efficacité alimentaire et sur la qualité". L'ombrine côtière (Umbrina cirrosa L.) est un candidat exploitable par l'aquaculture (marine) de la Méditerranée parce que c'est un poisson qui a une croissance très rapide en captivité. De toute façon, les besoins nutritionnels de ce Sciaenidae sont inconnus. On a expérimenté deux régimes complets extrudés isoprotéiques, avec des rapports lipides/extractif non azoté différents (CF/NFE: L = 1.0 vs H = 1.5) dans le but d'évaluer les performances productives et la qualité de la production finale. L'expérimentation a été réalisée pendant l'été 2001, en employant 4 groupes de 200 poissons (poids corporel initial = 83±25 g), alimentés à 2% de la biomasse. Pendant une période de 4 mois, les poissons alimentés avec le régime L ont manifesté un accroissement de poids significativement plus grand que les autres, à cause d'un taux de croissance spécifique (SGR) plus élevé et d'un indice de conversion alimentaire (FCR) plus petit. La composition chimique du poisson entier a été plus élevée en protéines et plus basse en lipides chez les animaux de la thèse L. Ce qui suggère que, probablement, les meilleures performances chez les poissons alimentés avec le régime qui avait le plus bas rapport CF/NFE ont été en relation avec une meilleure efficacité de l'énergie et de la protéine du régime. Les principaux caractères qualitatifs mesurés chez les poissons à la fin de l'étude n'ont pas été influencés par le rapport CF/NFE.