Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Partie I- Diagnostic et analyse
I- Le secteur meunier au Maroc
1.1- La grappe économique de la meunerie
1.2- Les produits
II- analyse de la chaine de valeur : de la production a la distribution
2.1- Au niveau de l’amont (production et importation)
2.2- Au niveau de la collecte et du stockage
2.3- Au niveau de la transformation (analyse de l’industrie)
III- L’analyse SWOT
3.1- Les contraintes
3.2- Les menaces
3.3- Les opportunités
Partie II. Développement stratégique : esquisse du contrat programme
I- Préoccupations de l'état
1.1- L’assurance de la disponibilité
1.2- L'accessibilité économique par un prix administré de la farine
II- Une démarche possible pour la profession meunière : la stratégie d’alliance
2.1- L’objet de l’alliance stratégique
2.2- L’alliance au niveau « macro »
III- Le contrat programme au niveau « meso »
IV- L’action au niveau « micro »
V- Les pistes pour un contrat programme
5.1- La qualité et la productivité par l’agrégation
5.2- La modernisation de la filière industrielle par la restructuration
5.3- Le suivi évaluation