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Optimisation de la production des fleurs coupées sous serres au Maroc: Cas de la rose et de l'oeillet
Auteur :
Mokhtari
M.
Type : Etude
Thème : Agriculture
Couverture :
Maroc
URL Article :
http://ressources.ciheam.org/om/pdf/c31/CI020863.pdfURL Source :
http://ressources.ciheam.org/ 
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(730,52 kB) CI020863.pdfRésumé/Sommaire :
Les premiers progres réalisés en début des années 1980 sur la fleur-coupée de plein air, se sont poursuivies sous-serres. La régression des prix en début des années 1990, et les autres barrières commerciales ont engendré une baisse de rentabilité, limitaanitn si le développement du secteur. L'analyse des causes, chez les producteurse n difficultés, déchiffre des erreurs techniques etd e gestion multiple. La qualité médiocre du plant, l'inadéquation des abri-serres aux exigences spécifiquesd e la culture, à la région ou à la localité, et le manque d'expérience et de qualification technique (taille, irrigation, fertilisation, conditionnement, transport) sont les principales barrières à la compétitivité. Les chaleurs excessives et durables, rendent les structures d'abri-serres plutôt contraignantes; elle causent le vieillissement rapide des plants, l'augmentation des pertes et la baisse de la qualité des fleurs. Le renouvellement de la charpente, avant l'arrivée des chaleurs est avantageux mais raccourcie la période de production. L'insuffisance de la lumière et de la chaleur sous-serre en hiver, rendent la pratique des coupes successivee en fin d'année et du Saint Valentin Impossible. L'analyse intégrale des problèmes des cultures florales sous serre offre des possibilités d'intervention économiquement possible et aide à la conception d'un mode optimal pour la production florale sous serre, ajusté aux offres et contraintes commerciales.
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