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- Mediterra 2012. CHAPITRE 15, PRODUITS TRADITIONNELS MÉDITERRANÉENS : MARCHÉS ET GRANDE DISTRIBUTION
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Mediterra 2012. CHAPITRE 15, PRODUITS TRADITIONNELS MÉDITERRANÉENS : MARCHÉS ET GRANDE DISTRIBUTION
Auteur :
Fort
Fatiha
Type : Chapître / Extrait
Thème : Agriculture
Couverture : Maroc
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Sommaire
1- Produits traditionnels : de la construction à l’information
a- Nouvelles attentes des consommateurs méditerranéens
b- Rôle de la grande distribution dans les changements du comportement alimentaire
2- Les marchés des produits traditionnels
a- Adaptation des produits traditionnels à la GDA
b- Le marquage « terroir»
c- Le marquage collectif terroir
d- Les MDD de terroir
3- Étude de cas au Maroc et en Tunisie
a- Le cas de l’IGP Argane au Maroc
b- Le cas de l’orange maltaise de Tunisie
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