Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Sommaire :

PARTIE 1- État des lieux de la durabilité des systèmes CIVAM de moyenne montagne : le cas du Massif Central
1.1. Contexte et éléments méthodologiques
• Le recueil des diagnostics de durabilité
• Les territoires enquêtés
1.2. Les principaux résultats
• Caractérisation des exploitations enquêtées
– 1. Répartition géographique
– 2. Systèmes de production
– 3. Structure agricole CIVAM de moyenne montagne
• Les résultats en terme de durabilité
– 1. Un fort engagement dans le respect environnemental
– 2. Un respect des équilibres alimentaires mondiaux mais des charges de travail importantes
– 3. Des systèmes peu soutenus par les aides publiques, mais techniquement efficients et transmissibles !
1.3. Facteurs explicatifs
• Plus la surface à gérer augmente, plus le niveau global de durabilité baisse
• La diversité domestique, un atout pour l’autonomie et pour l’économie
• La logique territoriale : une plus-value certaine
• Sortir de la logique du chiffre d’affaire pour celle de la Valeur Ajoutée et de la transmission
1.4. Un programme d’actions pour la moyenne montagne
• Pour plus de durabilité des systèmes de production
• Pour des réponses adaptées aux territoires
PARTIE 2- Des actions CIVAM pour répondre aux enjeux des territoires de moyenne montagne
• Le chanvre, culture du développement durable
• Évaluer son exploitation pour évoluer
• Accueillir sur son exploitation, un autre moyen de se diversifier
• Favoriser la valorisation d’espaces pastoraux par l’installation d’ateliers d’élevage extensif en cheptel-bail
• Améliorer l’autonomie des exploitations par l’optimisation du pâturage
• Utiliser des rémanents de bois pour se chauffer
• Développer l’accueil familial social en milieu rural
• Mettre en place un système de distribution des produits agricoles en circuits courts : Lou panier del païs
• Approche globale de systèmes productifs biologiques, autonomes et économes sur la montagne et le piémont basque
• Développer la traction animale comme outil de maintien et de création d’activités en milieu rural