Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

1. Le secteur oléicole méditerranéen : contraintes et politique oléicole
- Les contraintes de la production de l’huile d’olive
- Les huileries du Souss/Belhassan
- Les contraintes de l’organisation professionnelles des producteurs d’olives
- Les contraintes de l’organisation de la filière oléicole
- Filière oléicole : situation et perspectives d’avenir
- Actions de développement menées par l’ORMVA Hz en faveur du secteur oléicole
2. Les éléments d’une oléiculture performante : amélioration variétale et ressources génétiques
- La mejor variétal del olivo espana
- Ressources et amélioration génétique de l’olivier : état des recherches en Tunisie
- Quelques acquis de l’amélioration variétale au Maroc
- Risorse genetiche in olivicultura : esperienze in Italia ed i Toscana
- Intérêts pour le bassin méditerranéen de la certification des plantes d’oliviers : différentes étapes d’une mise en œuvre
- Collecte et identification des ressources génétiques des collections d’olivier (olea europea L.) de l’INRA et du patrimoine oléicole marocain
- Fractal dimension : a potential descriptor for olives
- Marqueurs moléculaires et génétiques de l’olivier : contribution à l’identification variétale et à la gestion des ressources génétiques
3. Les acquis en matière de paquets technologiques : les techniques culturales
- The egyptian experience in training and pruning high density olive trees under full irrigation
- Essais et comportement variétal de l’olivier
- Les exigences d’une oléiculture pluviale performante : climat, sol et façons culturales
- Multiplication de l’olivier et production de plants certifiés
4. Les acquis en matière de paquets technologiques : la protection phytosanitaire
- Lutte intégrale contre les ravageurs de l’olivier
- La verticilliose de l’olivier dans la région du Haouz au Maroc : répartition, importance et premiers résultats de recherche
- Mécanismes biochimiques impliqués dans la défense de l’olivier vis-à-vis de la verticilliose
- Certification of olive : the italian experience
5. Les produits et sous produits de l’olivier : la qualité des produits de l’olivier
- Influence de la variété et de l’environnement sur la composition chimique de l’huile d’olive vierge extra au Maroc
- Amélioration de la qualité de l’huile d’olive, restructuration et modernisation des unités de trituration des olives
- L’huile d’olive biologique : une prévention efficace contre les maladies au quotidien
6. La commercialisation et les aspects réglementaires
- Commercialisation des olives : situation actuelle et propositions d’amélioration ( cas de la province de Taounate)
- Caractéristiques physico-chimiques et normes de qualité de l’huile d’olive
- Les facteurs de qualité des olives de table et les nouvelles dispositions réglementaires y afférentes
- Application de la démarche HACCP au contrôle de la salubrité
- Synthèses et recommandations