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Aperçu de l’élevage ovin en Afrique du Nord
Auteur :
Rondia
Pierre
Date de publication : 01/10/2006
Type : Article
Thème : Agriculture
Couverture :
Maroc
URL Article :
http://www.ficow.be/ficow/website/Upload/Ape18.pdfURL Source :
http://www.ficow.be 
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(431,96 kB) Aperçu de l’élevage ovin en Afrique du Nord.pdfRésumé/Sommaire :
L’élevage du mouton est fortement ancré dans les traditions marocaines, algériennes et tunisiennes. L’ovin y joue un rôle économique, social et rituel important dans ces pays. En effet, la viande ovine est traditionnellement la plus appréciée par la population nord africaine et le mouton reste, par excellence, l’animal associé aux fêtes religieuses et familiales. Il représente aussi une source de trésorerie facilement mobilisable. Les systèmes de production ovins sont un élément fondamental de l’économie, notamment dans les zones rurales difficiles, arides ou semi-arides où ils sont particulièrement adaptés au milieu naturel et aux ressources pastorales spontanées et variables. En Afrique du Nord, la production de viande ovine représente 40% de la production de viande rouge.
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