Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Si la question du développement durable et la réalité des produits de terroir demeurent encore l’objet de débats, leur relation est toutefois consensuelle aux regards du public au cours de ces dernières décennies. Ainsi, l’encrage de ce lien dans les préoccupations collectives, pousse les acteurs locaux à appliquer des stratégies socialement responsables. C’est dans cette perspective que notre texte comprend trois parties distinctes mais complémentaires. La première est centrée sur la question du développement durable, que nous tenterons de circonscrire à travers des recherches sur son origine, sa conceptualisation, ses principes et dimensions ainsi que ses défis qui sont à relever par les coopératives marocaines. Une seconde partie sera focalisée sur les produits de terroir, leur contextualisation et leurs perspectives et politiques de développement. En dernier lieu, il s’agit de présenter une analyse de la contribution des produits de terroir au développement durable au sein de la région Souss-Massa, basée sur une étude exploratoire auprès de l’Union des Coopératives des Femmes d’Agrane Tissaliwine.