Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Dans cet article, nous traitons de l’occurrence des parasites des poissons au niveau du littoral marocain. L’analyse des données du portail RASFF entre 1979 et juillet 2019, a révélé que la présence des parasites constitue l’un des principaux motifs de refoulement des poissons et produits dérivés exportés du Maroc vers les pays de l’Union Européenne. Un travail de terrain visant la recherche directe des parasites par inspection visuelle a concerné 1678 pièces de poissons de différentes espèces dont 537 proviennent de l’Atlantique (port d’Essaouira et marché de gros de Casablanca) et 1141 pièces de la Méditerranée. Cinq groupes de parasites ont été trouvés: Nématodes, xénomes, trématodes, isopodes et copépodes. L’ampleur du parasitisme est presque la même au niveau du littoral méditerranéen (31,1%) et l’atlantique (32,0%). Les nématodes (Complexe Anisakis ⁺ acanthocéphales) occupent la majeure partie des parasites au niveau de l’Atlantique et de la méditerranée avec des prévalences respectives de 21,4% et 24,9%. La larve plerocercoïde du cestode Gymnorhynchus gigas a été trouvée chez le sabre argenté (Lepidopus caudatus) avec une prévalence de 8,3% au niveau de l’Atlantique.