Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Dans la présente étude, nous proposons de nouvelles informations sur l’arganier afin de savoir la réponse de cet arbre aux conditions environnementales difficiles (pollution par les carrières). Étant donné que cet arbre est très intéressant, non seulement par ces caractères écologiques, mais aussi par son potentiel économique et la valeur de ses produits. Ainsi, les arganiers augmentent la sécrétion des composés phénoliques et des saponines pour pouvoir s’adapter aux nouvelles conditions. En effet, un screening des composés phénoliques des feuilles d’arganier de trois stations, différentes par leurs niveaux d'attaque par les poussières dues aux carrières de la région d’Abaynou, a été fait. Les résultats montrent que la station de Guelmim qui est la plus touchée par les poussières présente une différence significative concernant la teneur en aglycones, en flavonoïdes totaux et en saponines en comparaison avec la station d’Admine qui se situe plus au Nord et relativement loin de toute agglomération et avec la station d’Agadir considérée comme intermédiaire.