Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Les margines sont des déchets industriels, produites lors du processus de production de l’huile d’olive en tant que sous-produit. Jusqu’à présent, les margines constituent un problème environnemental majeur pour les pays producteurs de l’huile d’olive. Contexte : Dans ce sens, les eaux d’Oued Oussefrou connaissent actuellement une dégradation très poussée à cause des rejets des eaux usées des huileries situées à sa proximité, en particulier les margines. Objectifs : Cette situation écologique nous a incités à réaliser une étude expérimentale basée sur l’identification et la caractérisation des eaux de cette rivière et de discuter ainsi la charge polluante générée par ce type d’industrie. Méthodes : Afin d’estimer l’impact des margines sur l’environnement, les paramètres physico-chimiques (pH, Conductivité électrique, DCO) ont été déterminés sur 4 différents sites du cours d’eau analysé pendant 3 mois après la saison oléicole. L’extraction des composés organiques à l’acétate d’éthyle était très efficace. Ensuite, la méthode d’analyse par chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CPG-SM) a été utilisée dans le but d’identifier les composés chimiques constituant les eaux analysées. Résultats : Les eaux de la rivière étudiée se caractérisent par un pH légèrement acide, variant entre (6,21 et 6,95), tandis que le pH noté au point témoin varie entre (7,32 et 7,52). Une importante minéralisation exprimée par une conductivité électrique élevée variant entre (246 et 4260 μS/Cm) et une forte charge en matière organique exprimée par DCO allant jusqu’à 88000 mg/l. En plus, la CPG-SM a montré la présence des composés phénoliques, alcools, acides carboxyliques (acides aromatiques…), méthyle et méthylène de longue chaîne, des oléfines et des squelettes aromatiques substitués ont été également détectés. Conclusions : Les résultats montrent que les eaux d’Oued Oussefrou sont chargées de matières organiques, en confirmant la pollution générée par les margines.