Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Le Maroc a produit plus de 50000 tonnes des fientes de poulets de chair dont plus de 95 % sont utilisées comme source d’amendement pour les agricultures sans prétraitement préalable. Lors de la recherche des caractéristiques physiques, chimiques et microbiologiques de ce type de déchet, on a remarqué qu’il présente des risques potentiels de contamination des eaux souterraines et superficielles. Une teneur élevé en azote (4,48 %) qui peut être perdue par lixiviation ou ruissellement puis se retrouve en partie dans les nappes phréatiques et les eaux superficielles provoquant ainsi une pollution azotée ponctuelle et diffuse. La teneur en COT est de l’ordre (16,5 %) qui peut provoquer une pollution organique.
Les ions et métaux lourds présentent des teneurs très élevées (Pb : 2,37 ; Zn : 196,35 ; Cu : 70,90 et k : 32,86 mg/kg), par conséquent présence de risque potentiel de dissolution de ces éléments dans les eaux pluviales et être exporter vers les sources d’eaux. Les fientes de poulets sont chargées en bactéries pathogènes principalement les staphylocoques et entérobactéries qui présentent des teneurs très élevées avec (114.108 et 154. 106 UFC/g). Par conséquent une menace réelle pour les eaux. Ce travail ouvre de nouveaux horizons pour la recherche de traitement de ce déchet avant qu’il arrive à la source d’eau.