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AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail relatif à l’actualisation des indicateurs de risque alimentaire lié aux résidus de pesticides

Collectivite Auteur : Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
Type : Rapport
Thème : Agriculture
Couverture : France

Résumé/Sommaire :

I. Contexte et objet de la saisine
II. Méthode d’expertise
III. Argumentaire
1. Données considérées
1.1 Population étudiée et données de consommation
1.2 Pesticides considérés et données de contamination
1.3 Limites maximales de résidus et limites de qualité
1.4 Valeurs toxicologiques de référence
2. Caractérisation du risque alimentaire chronique
2.1 Estimation de l’exposition et du risque chronique
2.2 Identification des pesticides prioritaires au regard de l’AJE_UB
2.3 Identification des couples pesticide-denrée prioritaires avec l’AJE_UB
2.4 Analyse complémentaire : couples pesticide-denrée prioritaires sur la base des LMR
3. Caractérisation du risque alimentaire aigu
3.1 Estimation du risque aigu et des couples prioritaires
3.2 Couples pesticide-denrée à intégrer aux programmes de surveillance
4. Niveaux de priorité et perspectives en termes d’évaluation et de gestion du risque
4.1. Méthode
4.2. Résultats
5. Définition du plan d’échantillonnage
5.1. Méthode
5.2. Résultats
IV. Limites et incertitudes
V. Conclusions et recommandations

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