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Comportement alimentaire durant le ramadan : répercussion sur les paramètres métaboliques, énergétiques et hormonaux

Auteur(s) : Elati J., Kallal Z., Beji C. ...[et al.]
Type : Actes de congrès/séminaire/atelier
Titre Séminaire / Colloque : Compte rendu du premier congrès international sur la santé et le Ramadan
Editeur(s) : Fondation Hassan II pour la Recherche Scientifique et Médicale sur le Ramadan
Langue : FR
Collation : p. 159-173 : graph., tabl., réf.
Mots-clés : RAMADAN ; JEUNE ALIMENTAIRE ; ETUDE EXPERIMENTALE ; HORMONE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; METABOLISME ENERGETIQUE.

Résumé/Sommaire :

Cette étude met le point sur le comportement alimentaire durant le ramadan, et plus précisément la répercussion sur les paramètres métaboliques, énergétiques et hormonaux. On fait ainsi analyser les changements du comportment alimentaire et leur impact sur la composition corporelle, le métabolisme énergétique et les paramètres biologiques et hormonaux durant le Ramadan . Pour ceci, On a réalisé une enquête diététique auprès de 8 femmes volontaires, que l' on présente avant de ne citer les résultats obtenus après l' évaluation de la dépense énergétique, du mélange des substrats oxydés, de l' insulinémie et de la cortisolémie.

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N° de la microfiche : 045367



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