Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Ce projet concerne la gestion de l'énergie dans une entreprise marocaine, il s'agit de la société anonyme SAISLAIT : Société Centrale Laitière du Nord.

Le premier chapitre a décrit les procédés de fabrication et les équipements de l'usine SAISLAIT. Des observations sur l'état de fonctionnement des machines faites au cours de la visite préliminaire et de la campagne de mesures sont aussi présentées.

Le deuxième chapitre a présenté une analyse des consommations énergétiques sur la base des factures et des chiffres de production. L'objectif de cette analyse est d'une part, de calculer des ratios de consommation énergétique par unité de production et d'autre part, de dégager la part de chaque produit énergétique consommé dans le coût énergétique total.

Le troisième chapitre a présenté une analyse des consommations énergétiques sur la base des bilans. Cette méthode utilise les principes des sciences de l'ingénieur et les données mesurées pour déterminer les besoins en énergie d'une machine ou d'un procédé de production. Les calculs sont effectués par des programmes informatiques de simulation des différents procédés, tandis que le quatrième chapitre est consacré aux projets d'économie d'énergie.