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ETUDE DES RELATIONS ENTRE LA STRUCTURE ET LA FONCTION DE α- AMYLASE PANCREATIQUE DE PORC

Auteur : Marchis-Mouren G., Pasero L., Abadie B. ...[et al.]
Type : Etude
Thème : Recherche et développement
Couverture : Maroc
Langue : FR

N° Accession :

88-0733

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 (1,01 MB) ETUDE DES RELATIONS ENTRE LA STRUCTURE ET LA FONCTION DE α- AMYLASE PANCREATIQUE DE PORC.pdf

Résumé/Sommaire :

Etude de la structure de α-amylase pancréatique de porc. L'établissement de la structure tridimensionnelle de l'enzyme devrait, comme dans le cas du lysozyme, éclairer le mécanisme d'action au niveau moléculaire de l'alpha-analyse de porc.

Mots clés : /PORCIN/ /AMYLASE/ /PANCREAS/

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