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ANNÉE INTERNATIONALE DE LA POMME DE TERRE 2008 : Éclairage sur un trésor enfoui
Année de Publication :
2008
Type : Rapport
Thème : Agriculture
Couverture :
Maroc
URL Article :
http://www.potato2008.org/pdf/IYPbook-fr.pdfURL Source :
http://www.potato2008.org 
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(18,92 MB) ANNEE_INTERNATIONALE_DE_LA_POMME_DE_TERRE82008.pdfRésumé/Sommaire :
L’Année internationale de la pomme de terre (IYP) a permis de célébrer en 2008 l’un des principaux aliments de base de l’humanité qui est prisé dans le monde entier. Cette revue de fin d’année présente les objectifs atteints par l’IYP et met en relief son principal message: la pomme de terre est vitale pour le système alimentaire mondial et elle jouera un rôle accru en consolidant la sécurité alimentaire et en faisant reculer la pauvreté.
Cette revue décrit le bien-fondé de l’Année internationale, ses objectifs et sa mise en oeuvre. Elle introduit notre invitée d’honneur, Solanum tuberosum, «l’humble tubercule» né dans les Andes, qui s’est propagé sur les six continents et a changé le cours de l’histoire de l’humanité. Les spécialistes de la FAO et du Centre international de la pomme de terre ont élaboré 10 fiches sur les problèmes posés par le développement de la pomme de terre, qui nous permettront d’approfondir nos connaissances. La revue publie en outre les dernières statistiques de la FAO sur la production et la consommation de pommes de terre, ainsi que le profil des 52 principaux pays producteurs.
La célébration de l’Année internationale dans le monde entier a donné lieu à des colloques scientifiques, des congrès de producteurs, des festivals, des concours de cuisine, des expositions artistiques et des projets scolaires. Nous présentons les événements les plus marquants et les contributions qui ont gagné le Concours mondial de photographie de l’IYP. En conclusion, la revue expose les points de vue de quelques-uns des spécialistes mondiaux de la pomme de terre – pour eux, se consacrer jour après jour à cette culture est devenu un mode de vie passionnant – ainsi que les perspectives du développement de la pomme de terre au-delà de 2008.
Ce livre vise à contribuer à consolider l’industrie de la pomme de terre dans le monde entier. Il sera surtout utile aux pays en développement qui sont conscients que la pomme de terre peut contribuer au développement économique et accroître les moyens de subsistance des paysans. Nous espérons de tout coeur qu’il apportera un nouvel éclairage sur ce trésor enfoui
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