Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

1. L’offre de la variété
2. La flexibilité et l’adaptabilité
3. Le service
4. Industrie de la pêche
5. Richesse halieutique
6. Ressource halieutique
7. Le poids du secteur de la pêche au Maroc
8. Les modes de valorisation des produits de la pêche
- L’industrie de la conserve
- L’industrie de la semi-conserve
- L’industrie de congélation à terre
- L’industrie du frais
- L’industrie de farine et huile de poisson
- L’industrie de transformation des algues marines
9. Situation de l’industrie de conserve de poisson en 2017 au Maroc
10. Chaîne de valeur de l’activité de conserve de poisson
- Étêtage et éviscération
- Saumurage
- Cuisson du poisson
- Jutage et sertissage
- Stérilisation
- Séchage et conditionnement
- Le Maroc premier producteur/exportateur mondial de la sardine