Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

L’exportation de l’huile d’olive occupe une place très importante dans l’économie de la Tunisie vu qu’elle contribue à maintenir l’équilibre de la balance commerciale agricole. Elle a représenté 4% des exportations totales du pays en 2008.
Cependant, ces dernières années, nous assistons à l’émergence de nouveaux pays producteurs/ exportateurs concurrents de la Tunisie, qui essayent de conquérir le marché de l’huile d’olive et s’accroissent à un rythme important. Il y a donc lieu de considérer la situation de la Tunisie et de la comparer aux nouveaux pays émergents qui menacent sa position sur le marché international.
Le présent travail s’inscrit dans le cadre de cette préoccupation. L’objectif est d’analyser la position actuelle de la Tunisie sur le marché mondial de l’huile d’olive afin de contribuer à déterminer les orientations du pays dans la mise en œuvre d’une stratégie plus efficace pour relever le défi de la concurrence. Dans cette optique, on a évalué la position compétitive des exportations tunisiennes d’huile d’olive par rapport aux nouveaux concurrents moyennant l’approche d’analyse shift-share sur deux périodes 1997-2001 et 2002-2006.
Les résultats empiriques ont montré que la Tunisie a su maintenir sa place prépondérante sur les marchés américain et canadien vis-à-vis de ses nouveaux concurrents qui sont la Syrie, l’Argentine, l’Australie et le Chili, en augmentant, en même temps sa part de marché. Pour l’Europe, la Tunisie reste toujours le premier fournisseur, mais avec une part de marché qui a diminué au fil des années et qui est compensée par l’augmentation de la part de la Syrie.