Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Depuis quelques années, l’augmentation et l’instabilité des prix agricoles constituent un risque majeur pour la sécurité alimentaire mondiale, en particulier pour les pays importateurs de produits alimentaires, notamment du sud et de l’est du bassin méditerranéen qui dépendent fortement des marchés internationaux. Pour autant, il n’y a pas de fatalité, dès lors que les flux vers ces zones déficitaires se font dans de bonnes conditions et que les pays exportateurs peuvent mettre correctement en valeur leur potentiel. Les pays de la mer Noire (Russie, Ukraine, Roumanie) et d’Asie centrale (essentiellement le Kazakhstan dont une partie du territoire est en Europe) comptent parmi les pays supposés accroître leurs exportations. Ces pays en transition jouent déjà un rôle de plus en plus important sur les marchés mondiaux des denrées alimentaires, et certains d’entre eux, notamment les grands exportateurs de céréales comme le Kazakhstan, la Russie et l’Ukraine, ont un potentiel qui leur permettrait de contribuer à une plus grande échelle à la sécurité alimentaire. L’Égypte est d’ailleurs devenue aujourd’hui un débouché très important pour les céréales russes et ukrainiennes. Cette accélération des dynamiques d’échanges de produits agricoles entre les pays de la mer Noire et les pays du Moyen-Orient et du Maghreb mérite que l’on y porte attention.