Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Le Portugal est un petit pays en Europe mais il a quand même a une très grande diversité d'agricultures. Pour faire la caractérisation des exploitations agricoles, les données moyennes ne donnent pas une information utile. Par exemple, l'exploitation moyenne au Portugal est à 9,8 hectares, a 1,3 UTA et génère une marge brute de 7 781 euros. Si l'on considère les exploitations au tour de 20% de ces valeurs (pour la dimension physique, ça veut dire les exploitations entre 7,8 ha et 11,8 ha) son poids est seulement de 5%, 21% et 7% des exploitations, respectivement, pour la SAU/exploitation, l'UTAl exploitation et la Marge Brut/exploitation. Si l'on fait l'intersection des 3 variables, on constate que seulement 0,18% sont autour de 20% de ces valeurs moyennes.
A la lumière du dernier recensement de l'agriculture en 1999, on analyse les principales caractéristiques des structures des exploitations agricoles et leur évolution au Portugal.