Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Sommaire

1- Enjeux liés au système de production, de collecte et de transformation
a- Rationalisation de la taille des exploitations
b- Réduction de la dépendance génétique et alimentaire du cheptel vis-à-vis de l’étranger
c- Amélioration de la productivité des vaches laitières
d- Renforcement des dispositifs d’appui pour la formation des éleveurs
e- Contrôle du mouillage au niveau des centres de collecte
2- Incitation de l’investissement dans la transformation dans les zones de production
a- Diversification de la gamme
3- Les enjeux de la qualité du lait
4- Les enjeux de l’innovation, de valorisation et de labellisation de la filière lait en Tunisie
5- Enjeux du marché national et international
a- Mécanismes de régulation du marché national et de gestion de la surproduction
6- Enjeux de compétitivité sur le marché international