Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

Dans cette note, les chercheurs font le bilan de 10 années d,expérimentation de la betterave sucrière. Dans une première partie, une étude minutieuse de la qualité de Ia betterave récoltée dans différentes régions du Maroc, a permis de conclure, en tenant compte des choix des variétés, des époques, du mode et de la qualité des semis, que les betteraves les plus précoces (récoltées fin juillet au plus tard), sont les plus avantageuses. En effet, d'une part, elles nécessitent moins de soins que les variétés tardives ; d'autre part, elles sont très côtées sur le marché grâce à leur teneur élevée en saccharose. Les auteurs donnent ensuite une liste des ennemis végétaux et animaux de la betterave sucrière et indiquent les divers moyens de les combattre. Enfin, dans une deuxième partie, ils présentent une étude détaillée du prix de revient de la culture betteravière dans deux exploitations irriguées