Auteur :
Gaillard
Colette,
Akdim
Tariq,
Mellouki
Annie
Type : Livre
Thème : Agriculture
Couverture : Maroc
I. Agriculture durable : de quoi parle-t-on?
II. Expériences et bonnes pratiques d’agriculture durable
Recommandations générales
Observations de bonnes pratiques dans les régions
III. Pourquoi développer les circuits courts ?
IV. Histoire et typologie des expériences de circuits courts présentes au Maroc
1. Paniers hebdomadaires
2. Boutiques bio
3. Restaurants engagés
4. Les Marchés Paysans Eco-Solidaires et autres marchés de producteurs
5. Plateforme d’achats en ligne
6. Vente à la ferme et initiatives d’agritourisme
7. Vente de produits locaux bio en grandes et moyennes surfaces (GMS)
V. Zoom sur 9 initiatives
1. Les Swani Tiqa, jardins maraîchers de confiance (Rabat)
2. Saytlia (Rabat)
3. Ayaso Concept Store (Marrakech)
4. Boutique mobile des produits de terroir (Ouazzane)
5. Producteurs et restaurateurs engagés (Chefchaouen)
6. Les Marchés Paysans Eco-Solidaires soutenus par le RIAM
7. Centre d’Insertion et d’Aide au Travail (CIAT)
8. Gîte Dar Aïcha –Agritourisme (Bellota)
9. Aloé d’Agafay – Agritourisme (Marrakech)
VI. Synthèse