Abhatoo - Centre Nationale de Documentation

La sécurité alimentaire mondiale est menacée, l'envolée des cours des matières premières agricoles, atteignant des niveaux record en 2008, alarme les dirigeants de la planète, et ceux des pays en voie de développement plus particulièrement. En effet, le poste " dépenses alimentaires" atteint jusqu'à 35% des revenus globaux des ménages alors que dans les pays développés, les dépenses consacrées à l' alimentation ne représentent que 10 à 15% des revenus, il apparaît donc que le fait d'assurer la sécurité alimentaire s'avère une priorité fondamentale. Ainsi, l'article analyse l'évolution des cours des matières premières agricoles, en abordant également la sécurité alimentaire mondiale, la régulation du marché , la sous-alimentation et la faim dans le monde et enfin l'explosion de la demande mondiale.