L’actualité agricole en Méditerranée (avril 2007 – juillet 2007)

Au Maroc, la filière sucrière réalise actuellement un chiffre d’affaire de 6 milliards de dirhams par an et assure 5000 emplois permanents et un million de journées de travail pour l’industrie. Selon l’Economiste, quotidien marocain, les cultures sucrières font vivre environ 80 000 familles d’agriculteurs dans le pays et couvrent moins de 50% de la consommation locale. L’essentiel de la production locale est assurée par la culture betteravière. Mais celle-ci est confrontée à plusieurs problèmes. On compte, en effet, en moyenne 5 à 6 tonnes de sucre à l’hectare face à un rendement moyen européen se situant entre 10 et 12 tonnes à l’hectare. En outre, la betterave à sucre est cultivée au Maroc en automne, saison qui connaît de plus en plus de stress hydrique, alors qu’ailleurs elle s’inscrit souvent dans le cadre des cultures irriguées. L’Etat marocain vient de lancer, avec l’ensemble des opérateurs de la filière, une large concertation afin de mettre en place des groupements d’agriculteurs disposant de superficies aptes à la pratique de méthodes culturales modernes privilégiant notamment la sélection de variétés à la fois résistantes aux maladies et peu exigeantes en ressources hydriques.